青條魚怎麼燒好吃,怎麼燒青條魚
特色美食1.24W
1、食材:青條魚3條、蔥薑蒜適量、紅辣椒適量、老抽適量、油適量、鹽適量、料酒適量。
2、青條魚去除腮和內臟,清洗乾淨,再瀝淨水分,用剪刀剪成小段。
3、姜切成片,紅辣椒切成小段,大蔥切成段備用。
4、鍋中倒入適量的油燒熱,放入青條魚煎。
5、青條魚煎到一面金黃,再翻到另一面煎到發黃,加入花椒、蔥姜、紅辣椒炒出香味。
6、先烹入料酒和老抽,再加入一小碗的清水大火燒開。
7、再加入鹽,繼續小火煮約20分鐘,煮到青條魚軟爛入味,湯汁濃稠即可出鍋裝盤。
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