如何把豆漿做的更香濃
使豆漿香濃的方法:
1、一般家裏都是自磨的豆漿。精選優質的黃豆浸泡,然後用豆漿機打磨,煮沸後就可以直接飲用了。而香甜又濃厚的豆漿製作的關鍵的一步是要加點糯米。量出1/2或1/3量杯的糯米,清洗乾淨後喝浸泡好的黃豆一同放入豆漿機中打磨,這樣喝到得豆漿比普通的豆漿更香甜哦,濃稠的豆漿。
2、將豆子泡好後,放入鍋中加入適量的水煮沸,煮開後就關火,然後用冷水衝冷後放入豆漿機中打磨,這樣的豆子是沒有腥味的,又香又濃很好喝的。
3、選擇大一些的黃豆,打磨兩次。這樣的豆渣更細膩、出漿更多,熬煮的時間更長,可以作到豆漿上漂有豆皮。
4、將豆漿跟花生一起打磨,將花生分爲兩份,一份是生的,一份是炒半熟的。這樣可以掩蓋一些豆子的腥味,讓豆漿更香。
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鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...