豬肝豬脾粥的做法
1、主料:米飯1大碗、豬肝150克、豬脾1條、開水1碗、清水適量。輔料:澱粉1小匙、料酒1小匙、醬油1小匙、食鹽1小匙、植物油2小匙、生薑幾片。
2、將豬肝和豬脾用水沖洗一下,然後放在清水裏浸泡30分鐘左右;
3、浸泡好的豬脾切除掉白色的筋膜,切成簿片,豬肝也切成簿片;
4、在豬脾和豬肝片內倒入1大匙植物油;
5、加入1/2小匙鹽、1小匙澱粉、1小匙料酒、1小匙醬油;
6、用筷子拌勻備用;
7、取一碗米飯,加入1碗水,把米飯打散;
8、將打散的米飯、適量的清水放進鍋內,開大火煮開約5分鐘;
9、將豬脾、豬肝片和生薑倒進鍋內;
10、用筷子攪開,以免粘連在一起;
11、繼續大火煮開約3分鐘;
12、加入1/2小匙鹽;撒入蔥花,關火即可。
-
河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
-
如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
-
銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...
-
麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...