苦瓜糉做法

1、主料：紅棗糉一個、苦瓜半根、雞蛋1個、油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、姜蒜少許；

2、準備所有材料。糉子切成小塊。

3、苦瓜洗淨去瓤，切薄片。

4、雞蛋打散，加少許鹽，和料酒打勻。炒成蛋塊備用。

5、鍋內放少許油，先將糉子兩面煎黃。煎焦。後盛出。

6、鍋內放油，下入苦瓜翻炒2分鐘。加少許糖

7、放入蛋片，和糉子丁，加少許鹽，翻炒均勻。

8、出鍋。