蝦怎麼煮熟
特色美食3.23W
1、備蝦。提早20分鐘將蝦從電冰箱中取下,可放到水裏解除凍結,直至鮮蝦升到室內溫度。削皮或沒去蝦皆可。
2、向煮鍋中放水,直到未過鮮蝦,將燒開,將蝦倒進鍋中,保證水可未過全部蝦。
3、煮上1至2分鐘。當心不必讓水撲出來。因此,要是見到鍋中冒泡泡,就可以救火提鍋了。
4、蓋上蓋子,等候蝦體掉色,最好是能讓蝦再次留到鍋中5至10分鐘,爛熟了以後會變粉紅色。
5、將蝦撈起來過慮。將蝦控幹後,能夠在其適度減溫後將蝦米皮剝去。自然,還可以吸引蝦米皮,讓吃的人自身剝。
標籤:煮熟
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