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用米酒做饅頭方法介紹,怎樣用米酒做饅頭

1、主料:麪粉500g 輔料:米酒適量。

2、麪粉中放入米酒適量的溫水。

3、活成軟硬適中的麪糰,醒發1個小時。

4、發好的面,在案板上揉勻。

5、下成大小適中的劑子,把下好的劑子,揉成圓饅頭,醒10分鐘。

6、涼水把醒好的饅頭放在蒸鍋上,上汽後,改中火蒸20分鐘即可。

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標籤:米酒 饅頭