北京牛街小吃

牛街檔案

◆名稱來歷：原本是一片石榴園，石榴園的居民區簡稱爲榴街。因爲榴街的住戶多爲回民，做出的牛肉出了名的好吃，再加上“牛”、“榴”諧音，於是人們乾脆改稱“榴街”爲“牛街”了。

◆地理位置：北京市西城區（2010年之前屬宣武區）。

◆歷史淵源：宋遼時期建了禮拜寺，回民願意住在禮拜寺附近，經過滄桑的變化，演變成今天的牛街。

方法

◆消費客羣：穆斯林羣衆，喜愛民族小吃的食客。

◆牛街之最：禮拜寺是北京最大、最古老、最著名的伊斯蘭教清真寺。

◆牛街特色：伊斯蘭文化。

◆主色調：綠 （牛街建築的主色調是綠色的，不管是店鋪還是禮拜寺都是穆斯林羣衆喜愛的綠色）

◆特色小吃：麪茶、豆汁、豆腐腦、豆麪丸子湯、滷炸豆腐、雜碎湯、漏魚、糖耳朵、糖火燒、焦圈、麻花、炸糕、奶油炸糕、螺絲轉、墩餑餑、豆餡火燒、豆餡酥、蜂糕、碗糕、驢打滾、艾窩窩、豌豆黃、江米涼糕、蜜三刀、開口笑、薑汁排叉、卷果、爆肚。

牛肉的，5元/個，只是肉不太多，很多人排隊，但竟然是涼的TOT。糖卷果。甜而不膩。銀耳湯，吃第一口感覺壞了，回去找於是拿出了一桶橙汁。。反正我是受不了這味兒。◆公共交通：公交10、48、88、717路牛街站下車；公交5、38、6、特5、687、715、109、613、381路牛街路口站下車前行50米即到。

爆肚，爽脆筋道。

門丁肉餅

尤其是剛從遍地清真的青海回來，感覺吧，爽，沒說的了，插播大悅芋圓三號和芋圓一號~~原來這就是芋圓。。整整一大碗珍珠奶茶裏那珍珠，牛街的美食真的多彩多樣，朋友們，新年旅遊你們去哪裏？北京歡迎您，來北京吃牛街小吃，體驗異域文化，你的旅行一定不虛此行。