西紅柿土豆燉牛肉

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

牛肉：1000克;土豆：1000克; 西紅柿: 3個; 番茄醬：200克;八角：3個;香葉：3片;桂皮：1片;肉蔻：少許;蔥：少許;姜：少許;料酒：適量;老抽：少許;食鹽：適量;植物油：適量;

西紅柿土豆燉牛肉的做法

牛肉洗淨切成塊，西紅柿切小塊、蔥薑切片、土豆去皮切菱形塊用清水衝淨

鍋裏燒水等水開後把牛肉焯一下，衝去血沫備用

炒鍋倒油，倒入牛肉炒幾分鐘，然後把蔥薑片、大料和料酒和老抽加入炒約5分鐘

把炒好的牛肉轉入雙立人燉鍋（砂鍋也可）加入沒過牛肉的熱水

炒鍋少倒些油，倒入切塊的番茄和番茄醬炒幾分鐘後加入牛肉中，稍大火燒開後轉小火慢燉約1個半小時

加入洗去澱粉的土豆，放鹽小火再燉約30分鐘即可出鍋