炒海鮮的祕製醬如何熬，炒海鮮的祕製醬怎麼熬

1、原料：幹海帶片、大蔥葉。

2、將幹海帶入水泡發，開水煮至20分鐘，與金針菇一同切碎。

3、與金針菇一同打成泥。

4、大蔥葉切片。

5、大蔥葉加水打泥。

6、底油爆香大蔥片，加入十三香。

7、倒入蔥泥。

8、擠入豆瓣醬，加入鹽。

9、加入郫縣豆瓣醬，加入姜粉。

10、加入明油一手勺。

11、加白胡椒粉，加醬油。

12、加入料酒，加糖，加雞粉，加入甜麪醬半袋。

13、加入蝦皮沫，攪拌熬製出鍋即可。