清洗秋葵的方法,秋葵怎麼處理乾淨
1、將準備好的秋葵500克放在清水中,然後在裏面加入麪粉1勺,麪粉在這裏主要是吸附秋葵裏面的髒東西。
2、在裏面加入精鹽3克,精鹽在這裏主要是能夠起到殺菌消毒的作用。然後將其攪拌均勻,將其泡製三分鐘備用。
3、三分鐘過後,我們可以明顯的看到麪粉水裏面已經渾濁了。而且裏面已經漂浮着很多髒東西,然後再用手揉搓一遍,繼續放在流動水中沖洗兩到三次就可以了。
4、將清洗乾淨的秋葵,用削皮刀去掉秋葵表面的棱角。因爲秋葵棱角里面有木質素,如果不去除的話,很容易會影響口感。所以大家這一步不要忽略了。
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西式烹飪技巧
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