清燉大骨頭怎麼做纔好吃
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1、主料:豬骨2根。
2、輔料:姜2片、大蔥1段、精鹽1小勺。
3、大棒骨從中間敲開成兩截,用清水浸泡1小時。
4、然後冷水下鍋。
5、煮開後,撇去血沫。
6、撈出瀝水。
7、將焯水後的大棒骨加入高壓鍋,加半鍋熱水,加入蔥段和薑片。
8、加蓋,上氣後壓25分鐘。
9、壓好後,加1小勺鹽即可。
10、盛入碗中即可食用。
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