新鮮蝦仁如何保鮮

1、準備一個容器，蝦仁放進去，然後加入清水，將盒子速凍起來，吃的時候再化開，這樣就能保證蝦仁的新鮮和口感了。

2、將蝦仁煮熟，然後用保鮮袋裝起來，放到冰箱的冷藏室裏面冷藏起來，但是這種方法只能保存3天左右，要儘快食用。

3、剛剝好的蝦仁，放在淡鹽水裏面浸泡4分鐘，然後洗乾淨，瀝乾水分，然後再放鹽，放一點蛋清、菱粉拌勻，冷藏三到四個小時，再放入冷凍室即可。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、將搌幹水分的鮮蝦仁蓋上保鮮膜進入冷櫃保存。

2、用氮氣保存。

食品袋中充滿了不活潑的氮氣，就沒活潑的氧氣的地方了，食物就不會被氧氣氧化。

用氮氣的另一重要原因是，氮氣在空氣中佔很大比例，所以氮氣的成本低，食品包裝商就選用了氮氣來防腐。

所以氮氣可以用來在常溫下給蝦仁保鮮。

3、冷凍保存。

買回蝦以後剝出蝦仁放到礦泉水瓶裏，放滿後扭上蓋子，放到冰箱冷凍，等冬天的時候拿出來吃時，蝦的黏汁還掛在上面很保鮮。

其他比較有用的內容推薦1：

1、將搌幹水分的鮮蝦仁蓋上保鮮膜入冷櫃保存。

2、用氮氣保存。

食品袋中充滿了不活潑的氮氣，就沒活潑的氧氣的地方了，食物就不會被氧氣氧化。

用氮氣的另一重要原因是，氮氣在空氣中佔很大比例，所以氮氣的成本低，食品包裝商就選用了氮氣來防腐。

所以氮氣可以用來在常溫下給蝦仁保鮮。

3、冷凍保存。

買回蝦以後剝出蝦仁放到礦泉水瓶裏，放滿後扭上蓋子，放到冰箱冷凍，等冬天的時候拿出來吃時，蝦的黏汁還掛在上面很保鮮。

鮮蝦如何保鮮

我們知道海鮮是最不容易保存的，偏偏我們又喜歡吃，特別是蝦。

有時候買的多，怎麼保存才能讓蝦依然保持着鮮味呢？下面讓我爲大家去介紹一下。

1、 瓶子保鮮法：把鮮蝦清洗一下，接着我們把蝦一隻一隻的裝入瓶子中，把蝦頭先放進去。

一個瓶子裝滿爲止，但是不要裝太滿，還要灌入一些水，要把蝦完全浸沒爲宜。

最後把裝好蝦的瓶子放入冰箱冷凍櫃保存就可以了，保存半年還是很鮮美的，和活蝦沒什麼區別哦。

2、 保鮮袋冷凍法：鮮蝦放入保鮮袋裏的時候要先將蝦鬚和頭上的刺剪掉，以免扎破袋子失去保鮮，擺直放入保鮮袋子。

擺滿袋子後，在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱冷凍室。

吃的時候拿出一袋，用水泡一下即可。

3、 保鮮盒保存法：拿剪刀把蝦的尖銳部分剪掉，用清水清洗一遍。

將剪好的蝦整整齊齊的碼到保鮮盒裏面，不用加水。

蓋好盒蓋，保證沒有縫隙就行，直接放入冰箱速凍。

最好每個保鮮盒裝一次要吃的量，吃的時候拿一盒出來就完事了。

一般鮮蝦要保持鮮味纔好吃，如果家裏買了鮮蝦後沒有及時煮的話，上面的方法可以幫助到你吧！

蝦仁怎麼保存

1、瓶子保鮮法

將鮮蝦一隻只裝進空飲料瓶裏，往瓶裏灌滿水，擰緊瓶蓋，放在冰箱冷凍。

這樣蝦完全與空氣隔絕，也不會串味；吃之前取出一瓶提前解凍，用刀或剪子將瓶子破開，一瓶正好可以做一盤。

這種方法簡單、方便、乾淨、利落、最主要的保鮮不易幹、不串味；由於蝦與空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣鮮，不會變得乾柴。

2、保鮮袋冷凍法

將新買來的蝦剪去蝦鬚和頭上的刺，以免扎破袋子失去保鮮，擺直放入保鮮袋子；擺滿袋子後，在袋子外面再套3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱；把冰箱調至最高檔8-10個小時，這樣既冷凍的好又保鮮；吃的時候拿出一袋，用水泡一下即可。

買的新鮮蝦該怎麼保存呀？

買回來的活蝦保存新鮮：養在水中保鮮，也可以放入冰箱冷藏。

活蝦短時間保存可以放到水中或者冰箱冷藏，能保鮮2天左右。

想要長時間保存就要剪去蝦鬚和刺，裝進保鮮袋，放到冰箱冷凍保存。

冷凍保存要用保鮮膜裹住密封，防止與其他食材串味。

蝦在冷凍前不要去蝦線，防止鮮味流失。

活蝦挑選：

1、看色澤。

新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，對蝦呈蛋（雄蝦）或青白色（雌蝦）。

不新鮮的蝦，皮殼發暗，蝦原色變爲紅色或灰紫色。

2、看外形。

新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彎曲度。

不新鮮的蝦，頭與體，殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。

3、看肉質。

新鮮的蝦，肉質堅實、細嫩，手觸摸時感覺硬，有彈性。

不新鮮的蝦，肉質鬆軟，彈性差。

4、聞氣味。

新鮮蝦氣味正常，無異味。

若有異臭味則爲變質蝦。

蝦仁怎麼保存才新鮮 鮮蝦千萬不要直接冷凍

蝦仁想要保存得比較新鮮的話，那麼可以採用冷凍保存的方式，而這種保存方式一般需要完成四個步驟，第一個步驟是處理好蝦仁，第二個步驟是凍結蝦仁，第三個步驟是室溫放置，第四個步驟是再次冷凍保存。

下面是關於“蝦仁怎麼保存才新鮮”的內容，感興趣的小夥伴可以繼續往下閱讀了解。

冷凍保存蝦仁的具體做法

1、處理好蝦仁：首先把蝦仁用水清洗乾淨。

2、凍結蝦仁：然後準備一個金屬的器皿，接着把冷水和蝦仁放進去，然後放入冰箱的冷凍室進行凍結。

3、室溫放置：在把蝦仁凍結了之後，取出來，然後放置在室溫下，把凍結的冰塊給倒出來。

4、再次冷凍保存：最後使用保鮮袋把蝦仁包裝好，然後再次放入冰箱的冷凍室進行保存即可。

鮮蝦千萬不要直接冷凍

鮮蝦之所以不要直接冷凍，原因是因爲直接冷凍保存鮮蝦的時間是不長的，同時再把蝦拿出來的時候，蝦也會發幹，頭部也會變黑，也就是會變得不新鮮，那麼食用的口感就會變差。

怎樣保鮮新鮮的蝦？

主料：鮮蝦

材料：保鮮盒/塑料袋

操作步驟：

1、買來的鮮蝦沖洗一下，如果用塑料袋存放建議剪去蝦鬚和頭上的刺，以免扎破袋子失去保鮮。

2、整齊的碼放在保鮮盒或塑料袋中（最好是足夠一次吃的量，防止吃不了的再回凍變黑和影響口感），把冰箱調至最高檔8到10個小時，放到速凍層中。

3、食用前取出，解凍後水泡一下。

4、根據個人口味，製作菜餚。

新鮮蝦仁如何保鮮儲存方法

1、將搌幹水分的鮮蝦仁蓋上保鮮膜入冷櫃保存。

2、用氮氣保存。

食品袋中充滿了不活潑的氮氣，就沒活潑的氧氣的地方了，食物就不會被氧氣氧化。

用氮氣的另一重要原因是，氮氣在空氣中佔很大比例，所以氮氣的成本低，食品包裝商就選用了氮氣來防腐。

所以氮氣可以用來在常溫下給蝦仁保鮮。

3、冷凍保存。

買回蝦以後剝出蝦仁放到礦泉水瓶裏,放滿後扭上蓋子,放到冰箱冷凍,等冬天的時候拿出來吃時,蝦的黏汁還掛在上面很保鮮。

鮮蝦怎麼保鮮存放

第一種方法是加糖冷凍。

將買來的鮮蝦用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。

準備一些密封的保鮮盒，把瀝乾水分的大蝦放在保鮮盒裏。

放一層大蝦，撒一層糖。

糖不要用太多，撒均勻就行。

白糖可以鎖住大蝦的水分，也可以保持大蝦的新鮮。

密封后放入冰箱冷凍室。

第二種方法是礦泉水瓶的冷凍保存。

準備一些500ml的礦泉水瓶，剛好夠吃一頓飯。

如果瓶子太大，解凍再冷凍也會影響大蝦的品質。

把新鮮的大蝦一隻只放進礦泉水瓶裏，不要裝得太滿，因爲水結冰會膨脹。

然後將礦泉水瓶裝滿水，加入適量的鹽，蓋緊，放入冰箱的冷凍室。

能保鮮半年。

密封的礦泉水瓶可以防止水分流失，還可以隔絕異味和細菌。

大蝦吃起來和拿起來都很方便。

新鮮蝦買回來如何保鮮新鮮蝦買回來怎麼保鮮

1、切掉蝦頭上的須和刺(以免刺破袋子而失去新鮮度)，直接放入保鮮袋中。

裝滿袋子後，將三個相同的保鮮袋放在袋子外面，用透明粘合劑密封，然後直接放入冰箱。

然後將冰箱調到最高水平8到10個小時，這樣它就可以很好地冷凍並保持新鮮。

吃飯時，拿出一個袋子，浸泡在水中。

2、用塑料瓶將新鮮的蝦倒入空的飲料瓶，直到蝦滿爲止，但是不要裝得太滿。

裝瓶前，你應該用清水清洗鮮蝦幾次。

當你看到乾淨的蝦時，你會在水裏發現沙子來洗蝦，所以我們應該清理沙子。

在家裏保存新鮮蝦的方法是保存一年不變質。

如果蝦的大小不同，先挑出蝦和蝦，然後分開裝瓶。

大蝦可以是紅燒大蝦、紅燒大蝦、清水煮大蝦、大蒜烤大蝦等。

小蝦可以去皮油炸。

在家裏保存新鮮蝦的方法是保存一年不變質。

3、將蝦鬚和蝦從保鮮盒中取出，整齊地放入保鮮盒中。

不要放水，蓋好蓋子，確保沒有縫隙，直接放入冰箱冷凍。

當你吃東西的時候，拿一把更大的水果刀，輕輕撬開它，它就會完全放下來。

這種蝦的肉質和味道與剛買的鮮蝦一樣，可以保存到來年有鮮蝦的時候。

但缺點是保鮮盒的大小不一定合適。

怎麼儲存蝦仁 如何保存蝦仁

1、新鮮的蝦仁應該放在冰箱裏冷凍保存。

2、對於蝦的貯藏，應先將蝦用水洗好，放入一個金屬器具中，注入冷水，放入冷凍室凍結；待凍結之後，取出來，室溫下放置一會，倒出凍結的蝦塊；再用保鮮袋包裝之後，放入冷凍室貯藏爲宜，這樣能保存更長的時間。

蝦仁怎麼保存才新鮮

蝦仁怎麼保存

方法一

準備一個容器，蝦仁放進去，然後加入清水，將盒子速凍起來，吃的時候再化開，這樣就能保證蝦仁的新鮮和口感了。

方法二

將蝦仁煮熟，然後用保鮮袋裝起來，放到冰箱的冷藏室裏面冷藏起來，但是這種方法只能保存3天左右，要儘快食用。

鮮蝦仁怎麼保存 鮮蝦仁的保存方法

方法三

剛剝好的蝦仁，放在淡鹽水裏面浸泡4分鐘，然後洗乾淨，瀝乾水分，然後再放鹽，放一點蛋清、菱粉拌勻，冷藏三到四個小時，再放入冷凍室即可。

蝦營養價值：

1. 蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

2. 蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作爲能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

蝦營養價值很高，每100克大蝦所含營養素如下：蛋白質 (18.60克)、脂肪 (0.80克)、碳水化合物 (2.80克)、維生素A (15.00微克)、硫胺素 (0.01毫克)、核黃素 (0.07毫克)、尼克酸 (1.70毫克)、維生素E (0.62毫克)、鈣 (62.00毫克)、磷 (228.00毫克)、鉀 (215.00毫克)、鈉 (165.20毫克)、鎂 (43.00毫克)、鐵 (1.50毫克)、鋅 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)、銅 (0.34毫克)、錳 (0.12毫克) 。

含有水分77克，蘊含熱量90千卡。

1、將搌幹水分的鮮蝦仁蓋上保鮮膜進入冷櫃保存。

2、用氮氣保存。

食品袋中充滿了不活潑的氮氣，就沒活潑的氧氣的地方了，食物就不會被氧氣氧化。

用氮氣的另一重要原因是，氮氣在空氣中佔很大比例，所以氮氣的成本低，食品包裝商就選用了氮氣來防腐。

所以氮氣可以用來在常溫下給蝦仁保鮮。

3、冷凍保存。

買回蝦以後剝出蝦仁放到礦泉水瓶裏，放滿後扭上蓋子，放到冰箱冷凍，等冬天的時候拿出來吃時，蝦的黏汁還掛在上面很保鮮。

其他比較有用的內容推薦1：

1、將搌幹水分的鮮蝦仁蓋上保鮮膜入冷櫃保存。

2、用氮氣保存。

食品袋中充滿了不活潑的氮氣，就沒活潑的氧氣的地方了，食物就不會被氧氣氧化。

用氮氣的另一重要原因是，氮氣在空氣中佔很大比例，所以氮氣的成本低，食品包裝商就選用了氮氣來防腐。

所以氮氣可以用來在常溫下給蝦仁保鮮。

3、冷凍保存。

買回蝦以後剝出蝦仁放到礦泉水瓶裏，放滿後扭上蓋子，放到冰箱冷凍，等冬天的時候拿出來吃時，蝦的黏汁還掛在上面很保鮮。

鮮蝦如何保鮮

我們知道海鮮是最不容易保存的，偏偏我們又喜歡吃，特別是蝦。有時候買的多，怎麼保存才能讓蝦依然保持着鮮味呢？下面讓我爲大家去介紹一下。

1、 瓶子保鮮法：把鮮蝦清洗一下，接着我們把蝦一隻一隻的裝入瓶子中，把蝦頭先放進去。一個瓶子裝滿爲止，但是不要裝太滿，還要灌入一些水，要把蝦完全浸沒爲宜。最後把裝好蝦的瓶子放入冰箱冷凍櫃保存就可以了，保存半年還是很鮮美的，和活蝦沒什麼區別哦。

2、 保鮮袋冷凍法：鮮蝦放入保鮮袋裏的時候要先將蝦鬚和頭上的刺剪掉，以免扎破袋子失去保鮮，擺直放入保鮮袋子。擺滿袋子後，在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱冷凍室。吃的時候拿出一袋，用水泡一下即可。

3、 保鮮盒保存法：拿剪刀把蝦的尖銳部分剪掉，用清水清洗一遍。將剪好的蝦整整齊齊的碼到保鮮盒裏面，不用加水。蓋好盒蓋，保證沒有縫隙就行，直接放入冰箱速凍。最好每個保鮮盒裝一次要吃的量，吃的時候拿一盒出來就完事了。

一般鮮蝦要保持鮮味纔好吃，如果家裏買了鮮蝦後沒有及時煮的話，上面的方法可以幫助到你吧！

蝦仁怎麼保存

1、瓶子保鮮法

將鮮蝦一隻只裝進空飲料瓶裏，往瓶裏灌滿水，擰緊瓶蓋，放在冰箱冷凍。

這樣蝦完全與空氣隔絕，也不會串味；吃之前取出一瓶提前解凍，用刀或剪子將瓶子破開，一瓶正好可以做一盤。

這種方法簡單、方便、乾淨、利落、最主要的保鮮不易幹、不串味；由於蝦與空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣鮮，不會變得乾柴。

2、保鮮袋冷凍法

將新買來的蝦剪去蝦鬚和頭上的刺，以免扎破袋子失去保鮮，擺直放入保鮮袋子；擺滿袋子後，在袋子外面再套3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱；把冰箱調至最高檔8-10個小時，這樣既冷凍的好又保鮮；吃的時候拿出一袋，用水泡一下即可。

買的新鮮蝦該怎麼保存呀？

買回來的活蝦保存新鮮：養在水中保鮮，也可以放入冰箱冷藏。

活蝦短時間保存可以放到水中或者冰箱冷藏，能保鮮2天左右。想要長時間保存就要剪去蝦鬚和刺，裝進保鮮袋，放到冰箱冷凍保存。冷凍保存要用保鮮膜裹住密封，防止與其他食材串味。蝦在冷凍前不要去蝦線，防止鮮味流失。

活蝦挑選：

1、看色澤。新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，對蝦呈蛋（雄蝦）或青白色（雌蝦）。不新鮮的蝦，皮殼發暗，蝦原色變爲紅色或灰紫色。

2、看外形。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彎曲度。不新鮮的蝦，頭與體，殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。

3、看肉質。新鮮的蝦，肉質堅實、細嫩，手觸摸時感覺硬，有彈性。不新鮮的蝦，肉質鬆軟，彈性差。

4、聞氣味。新鮮蝦氣味正常，無異味。若有異臭味則爲變質蝦。

蝦仁怎麼保存才新鮮 鮮蝦千萬不要直接冷凍

蝦仁想要保存得比較新鮮的話，那麼可以採用冷凍保存的方式，而這種保存方式一般需要完成四個步驟，第一個步驟是處理好蝦仁，第二個步驟是凍結蝦仁，第三個步驟是室溫放置，第四個步驟是再次冷凍保存。下面是關於“蝦仁怎麼保存才新鮮”的內容，感興趣的小夥伴可以繼續往下閱讀了解。

冷凍保存蝦仁的具體做法

1、處理好蝦仁：首先把蝦仁用水清洗乾淨。

2、凍結蝦仁：然後準備一個金屬的器皿，接着把冷水和蝦仁放進去，然後放入冰箱的冷凍室進行凍結。

3、室溫放置：在把蝦仁凍結了之後，取出來，然後放置在室溫下，把凍結的冰塊給倒出來。

4、再次冷凍保存：最後使用保鮮袋把蝦仁包裝好，然後再次放入冰箱的冷凍室進行保存即可。

鮮蝦千萬不要直接冷凍

鮮蝦之所以不要直接冷凍，原因是因爲直接冷凍保存鮮蝦的時間是不長的，同時再把蝦拿出來的時候，蝦也會發幹，頭部也會變黑，也就是會變得不新鮮，那麼食用的口感就會變差。

怎樣保鮮新鮮的蝦？

主料：鮮蝦

材料：保鮮盒/塑料袋

操作步驟：

1、買來的鮮蝦沖洗一下，如果用塑料袋存放建議剪去蝦鬚和頭上的刺，以免扎破袋子失去保鮮。

2、整齊的碼放在保鮮盒或塑料袋中（最好是足夠一次吃的量，防止吃不了的再回凍變黑和影響口感），把冰箱調至最高檔8到10個小時，放到速凍層中。

3、食用前取出，解凍後水泡一下。

4、根據個人口味，製作菜餚。

新鮮蝦仁如何保鮮儲存方法

1、將搌幹水分的鮮蝦仁蓋上保鮮膜入冷櫃保存。

2、用氮氣保存。食品袋中充滿了不活潑的氮氣，就沒活潑的氧氣的地方了，食物就不會被氧氣氧化。用氮氣的另一重要原因是，氮氣在空氣中佔很大比例，所以氮氣的成本低，食品包裝商就選用了氮氣來防腐。所以氮氣可以用來在常溫下給蝦仁保鮮。

3、冷凍保存。買回蝦以後剝出蝦仁放到礦泉水瓶裏,放滿後扭上蓋子,放到冰箱冷凍,等冬天的時候拿出來吃時,蝦的黏汁還掛在上面很保鮮。

鮮蝦怎麼保鮮存放

第一種方法是加糖冷凍。將買來的鮮蝦用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。準備一些密封的保鮮盒，把瀝乾水分的大蝦放在保鮮盒裏。放一層大蝦，撒一層糖。糖不要用太多，撒均勻就行。白糖可以鎖住大蝦的水分，也可以保持大蝦的新鮮。密封后放入冰箱冷凍室。

第二種方法是礦泉水瓶的冷凍保存。準備一些500ml的礦泉水瓶，剛好夠吃一頓飯。如果瓶子太大，解凍再冷凍也會影響大蝦的品質。把新鮮的大蝦一隻只放進礦泉水瓶裏，不要裝得太滿，因爲水結冰會膨脹。然後將礦泉水瓶裝滿水，加入適量的鹽，蓋緊，放入冰箱的冷凍室。能保鮮半年。密封的礦泉水瓶可以防止水分流失，還可以隔絕異味和細菌。大蝦吃起來和拿起來都很方便。

新鮮蝦買回來如何保鮮新鮮蝦買回來怎麼保鮮

1、切掉蝦頭上的須和刺(以免刺破袋子而失去新鮮度)，直接放入保鮮袋中。裝滿袋子後，將三個相同的保鮮袋放在袋子外面，用透明粘合劑密封，然後直接放入冰箱。然後將冰箱調到最高水平8到10個小時，這樣它就可以很好地冷凍並保持新鮮。吃飯時，拿出一個袋子，浸泡在水中。

2、用塑料瓶將新鮮的蝦倒入空的飲料瓶，直到蝦滿爲止，但是不要裝得太滿。裝瓶前，你應該用清水清洗鮮蝦幾次。當你看到乾淨的蝦時，你會在水裏發現沙子來洗蝦，所以我們應該清理沙子。在家裏保存新鮮蝦的方法是保存一年不變質。如果蝦的大小不同，先挑出蝦和蝦，然後分開裝瓶。大蝦可以是紅燒大蝦、紅燒大蝦、清水煮大蝦、大蒜烤大蝦等。小蝦可以去皮油炸。在家裏保存新鮮蝦的方法是保存一年不變質。

3、將蝦鬚和蝦從保鮮盒中取出，整齊地放入保鮮盒中。不要放水，蓋好蓋子，確保沒有縫隙，直接放入冰箱冷凍。當你吃東西的時候，拿一把更大的水果刀，輕輕撬開它，它就會完全放下來。這種蝦的肉質和味道與剛買的鮮蝦一樣，可以保存到來年有鮮蝦的時候。但缺點是保鮮盒的大小不一定合適。

怎麼儲存蝦仁 如何保存蝦仁

1、新鮮的蝦仁應該放在冰箱裏冷凍保存。

2、對於蝦的貯藏，應先將蝦用水洗好，放入一個金屬器具中，注入冷水，放入冷凍室凍結；待凍結之後，取出來，室溫下放置一會，倒出凍結的蝦塊；再用保鮮袋包裝之後，放入冷凍室貯藏爲宜，這樣能保存更長的時間。

蝦仁怎麼保存才新鮮

蝦仁怎麼保存

方法一

準備一個容器，蝦仁放進去，然後加入清水，將盒子速凍起來，吃的時候再化開，這樣就能保證蝦仁的新鮮和口感了。

方法二

將蝦仁煮熟，然後用保鮮袋裝起來，放到冰箱的冷藏室裏面冷藏起來，但是這種方法只能保存3天左右，要儘快食用。

鮮蝦仁怎麼保存 鮮蝦仁的保存方法

方法三

剛剝好的蝦仁，放在淡鹽水裏面浸泡4分鐘，然後洗乾淨，瀝乾水分，然後再放鹽，放一點蛋清、菱粉拌勻，冷藏三到四個小時，再放入冷凍室即可。

蝦營養價值：

1. 蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

2. 蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作爲能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

蝦營養價值很高，每100克大蝦所含營養素如下：蛋白質 (18.60克)、脂肪 (0.80克)、碳水化合物 (2.80克)、維生素A (15.00微克)、硫胺素 (0.01毫克)、核黃素 (0.07毫克)、尼克酸 (1.70毫克)、維生素E (0.62毫克)、鈣 (62.00毫克)、磷 (228.00毫克)、鉀 (215.00毫克)、鈉 (165.20毫克)、鎂 (43.00毫克)、鐵 (1.50毫克)、鋅 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)、銅 (0.34毫克)、錳 (0.12毫克) 。含有水分77克，蘊含熱量90千卡。