帶殼的海鮮如何做好吃,帶殼的海鮮怎麼做好吃
特色美食1.96W
1、食材:帶殼元貝3個、粉絲50g、獨蒜2個、芹菜1小把,辣椒1個、生抽2湯匙、食用油1/2湯匙。
2、帶殼的鮮活元貝請賣海鮮的師傅幫忙撬開,並將腸肚等處理乾淨。
3、粉絲提前用溫水泡發,泡至粉絲變軟。
4、獨蒜去皮剁碎;芹菜洗淨,葉子不要,將芹菜莖切成芹菜粒,辣椒洗淨切碎,全部放入碗中。
5、在碗中加入生抽、食用油,還有1湯匙溫開水拌勻。
6、將粉絲放在元貝的殼上。
7、將元貝的肉放在粉絲上,淋上醬料,燒開水,將元貝放上。
8、蓋上蓋子,用大火蒸5分鐘即可熄火,取出即可食用。
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