簡單布丁的做法
1、先備好牛奶、雞蛋、白糖。
2、將牛奶倒入鍋中,加入白糖,熬煮至白糖融化,鑑別白糖融化的小技巧,用鍋鏟鏟一下,如果有沙沙的聲音就說明沒化,沒有聲音則是已經化好了。
3、將雞蛋敲散之後用濾網過濾一下,去除表面的泡沫,這樣蒸出來的布丁才滑嫩。
4、然後把煮好的牛奶倒入攪拌好的蛋液中再次攪拌均勻,過濾一遍,然後將攪拌好的牛奶蛋液倒入蒸碗中,蓋上蓋子,沒有蓋子的蓋上保鮮膜,保鮮膜上紮上眼,便於排氣。
5、冷水上鍋蒸,水燒開之後轉小火繼續煮15分鐘,蒸好之後關火,稍微燜一會取出來,去掉保鮮膜即可食用,夏天天熱可以冰鎮之後再吃,可以放上點芒果或者其他的水果肉,或者果汁,都非常的美味哦。
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...