生薑怎麼保存不會壞
1、將生薑放入食鹽水中浸泡1小時,然後將其取出來並放於陰涼通風處晾乾(不可直接曬乾)。將生薑用紙巾包住,然後放入塑料袋或保鮮袋中,放入後將袋內的空氣擠出來並把袋口紮緊。將袋子放入冰箱中,此時生薑一般可以被保存2個月左右。
2、用塑料箱、臉盆等容器裝一些半乾半溼的沙子,然後將生薑埋入其中,如果沒有溼沙子,則可以在幹沙子上面噴灑適量的清水,然後再將其均勻地揉溼。將塑料箱或臉盆放在陰涼處(不用加蓋),此時生薑即可被保存3個月左右。
3、加鹽保存:該方法適用於使用了一半的生薑,保存時可將適量的食鹽倒在保鮮膜上,然後將生薑(被切過的那一面)蘸上食鹽,最後將生薑包裹好並放在陰涼的地方即可。
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