電磁爐做煎蛋怎麼做
1、先在小平底鍋裏放少許油,用廚房紙搽均勻,順便吸掉多餘的油幹鍋燒熱,可以用手在鍋的表面感受一下,感覺熱了就關掉火。
2、倒入幾滴油,不用放太多,一點點就可以。
3、中小火(電磁爐調到150功率),加蓋子,站一邊盯着底部凝固後,打開蓋子。
4、打入一個雞蛋,不要翻動,在雞蛋四周加入少量涼水,散入半小勺鹽,把鍋晃一下,使油均勻(鍋中撒入鹽,還可以防止雞蛋粘鍋)。
5、倒入少許清水(清水可以降溫,併產生水蒸氣),這個時候可以開小火,聽見噼裏啪啦的聲音後關火(因爲水和熱油放在一起會霹靂啪啦的響)。
6、把火力再調小一點。(電磁爐調成120功率),隔着蓋子看蛋黃的狀態,可以搖晃下鍋子,如果蛋黃顫抖得很厲害,證明還太生,如果只能有一點點顫動,就證明差不多了。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...