醃鴨蛋怎麼做
1、準備10個土鴨蛋(雞蛋、鵝蛋都可以),越新鮮的越好,這樣保質期長。鴨蛋殼上比較髒,在清水中充分浸泡洗乾淨,否則有細菌在蛋孔裏面,用乾毛巾擦乾或者晾乾。
2、準備少量的白酒,用普通便宜的白酒就行,倒入少量酒到碗中,不要倒多,不夠再倒,避免浪費,然後將鴨蛋放酒裏四周滾上酒,浸泡1分鐘。
3、準備半碗鹽,將沾滿酒的鴨蛋放碗中,四周滾上鹽。
4、所有的鴨蛋按照上面的步驟先沾酒再四周滾上鹽,然後放入容器中,沒有合適的容器,最簡單的放入塑料袋中也可以。
5、然後紮緊袋口,多放幾個袋子,密封效果好。
6、把袋子放在密封的容器中,蓋上蓋子,放置在乾燥、陰涼、通風處,最快20天即可醃製好。
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成爲能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
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綠豆要泡多久才能煮
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...