鴨子怎麼煮

1、筍乾芋頭老鴨湯，先用鐵鍋加入冷水，加入鴨塊焯水，去除血沫。

2、鍋內放油炒香蔥薑片，再加入鴨塊、醋、和料酒，再加入半鍋水。

3、放入鴨塊、筍乾、芋頭、八角、蔥薑片，轉小火煮一小時，加雞精出鍋就可以啦。