怎麼挑選番石榴
1、根據愛好挑選。如果你喜歡吃脆一點的番石榴,那麼就要挑選那種捏起來有點硬度的;如果你喜歡吃軟一點的番石榴,那麼最好選擇那種捏起來有彈性的,也就是稍微軟一點的。
2、根據成熟度挑選。如果你想喜歡吃成熟一點的番石榴,那麼就應該將其放在掌心,捏一下看有無地方凹陷,如若感覺到凹陷了且回彈了,說明這樣的石榴纔是成熟的,口味更佳;如若你用力還是無法將石榴捏下去的話,說明石榴還沒有成熟。
3、根據氣味挑選。成熟了的番石榴,一般你靠近的時候就能聞到一股香甜的味道,類似於麝香;如果是還沒有成熟的話,通常是沒有明顯的香味溢出的。
4、根據顏色挑選。成熟了的番石榴,表皮會從綠色轉標爲白色或者黃色;如果是還不夠成熟的番石榴,則還是油亮的綠色。如果是那種通身都變粉了的話,那這樣的石榴則是最好的了。
5、根據外觀挑選。若是看到番石榴的外觀有裂痕,或有斑點,建議不要購買。只有選擇那種外表皮十分光滑的,毫無瑕疵的番石榴,才屬於優質的。
6、根據重量挑選。兩個差不多大小的番石榴,分別放在手裏掂量一下,發現哪個重一點,就選擇哪個。這是因爲好的番石榴,水分會多一些,自然就重一些。如果是不新鮮的番石榴,水分已經被蒸發了,提起來自然就輕一些了。
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...