炒粉絲怎麼讓它不粘不坨

1、準備用料。粉條、火腿腸、鮮香菇、油、小蔥、大蒜、生抽、老抽、鹽。

2、用溫水浸泡粉條，浸泡至變軟。

3、起鍋燒油，油熱後將蒜片，小蔥放入鍋中，翻炒均勻。

4、再將火腿腸，鮮香菇，蝦皮放入鍋中，翻炒均勻。

5、然後將浸泡好的粉條放入鍋中。

6、再將生抽，鹽放入鍋中，用中火翻炒3分鐘。

7、炒好後就可以出鍋了。