如何做鯽魚腐竹湯

1、食材用料：鯽魚一條、腐竹適量、紅棗5個、乾薑少量、醋一湯匙、油適量、鹽少量。

2、魚洗乾淨，切兩半，這樣會比較入味些，腐竹泡發洗淨。

3、鍋裏放油，油開了，把魚放進去，讓它煎，煎得差不多，放進乾薑。

4、煎的差不多了，鍋裏倒進開水，掩蓋魚即可。

5、把腐竹，紅棗也一起倒進去，火候開大。

6、水沸了，倒點白醋進去，火候放小點，坐等等待10分鐘左右即可。