爆炒西芹腰果的做法

1、食材：西芹適量、生腰果適量、鹽適量、料酒適量、雞精適量、大蒜適量、油適量。

2、西芹洗淨去筋，斜切成小段，放開水裏焯過撈出。

3、油燒至6-7成熱，放入腰果炸至微黃撈出備用。

4、炸過腰果的鍋倒掉一點油，再放蒜子爆香倒入焯過水的西芹翻炒下，加鹽、料酒再翻炒幾下。

5、倒入炸過的腰果一起翻炒片刻加點雞精即可起鍋。