生薑的吃法

1、感冒發汗用去皮生薑

感冒了熬生薑水不陌生吧，目的是爲了驅寒，但要把生薑皮去掉，只留生薑。才能起到很好的驅寒療效哦！

2、炒菜可以去皮也可留皮

如果是炒菜把生薑當調味料，皮可去可留。若吃菜的人都是涼性體質，就可以去皮。而且每個菜的熱性不一樣，遇到熱性菜可以留着生薑皮。

3、泡茶喝需要留着生薑皮

有的人喜歡用生薑泡茶，像和蜂蜜一起泡生薑蜂蜜茶。因爲生薑是熱性的，泡茶怕上火，如果留着生薑皮，就不易上火了。

4、根據不同人羣食用

知道了生薑皮和生薑的關係後，每次食用生薑時可以根據不同人羣食用。寒性體質的不留皮，熱性體質的留着生薑皮。