生吃薑的利弊，生吃薑的好處和壞處

1、好處。吃生薑能夠開胃健脾、促進食慾等，生薑含有豐富的揮發油和薑辣素，可以促進腸道胃液、消化液的分泌，刺激胃腸蠕動，加快身體對食物的消化和吸收，增加食慾，生薑中含有姜醇、檸檬醇等能夠幫助身體排汗降溫，從而達到防暑的功效，生薑味辛性溫，可以祛風散寒、化痰止咳，可以有效的預防感冒，經常吃生薑還可以抗衰老，因爲生薑中的薑辣素進入體內後，能產生抗氧化酶，可以有效的抑制體內過氧化脂質的產生，從而達到抗衰老的功效。

2、壞處。如果過多的吃生薑會引起人體不適的症狀，姜辛辣、性燥，如果夏天吃多了，容易出現咳嗽、咽乾等，生薑對胃腸道也有刺激性，如果一次過量的吃生薑，可能會刺激胃腸黏膜，會出現燒心、胃脹氣等症狀，所以日常生活中要適量的吃生薑。