玉米汁做法
1、準備2根玉米棒,將玉米苞衣、須剝乾淨,並用清水清洗好。注意選擇鮮嫩的甜玉米(黃色的),不要買那種糯的。還有,不建議直接買那種店家已經弄好的顆粒裝的,主要是考慮到衛生、蟲卵等。而在選的時候,應選擇鮮嫩飽滿、呈金黃色、無病蟲害、無腐爛的鮮玉米。
2、將玉米切成塊,用刀子將玉米粒削下來(剝取下來)。注意安全,不要傷到手。
3、將剝取下來的玉米粒再用水清洗一遍。
4、用量杯量取三分之二量杯的新鮮玉米粒。把玉米粒放進豆漿機裏,然後加水,水量在最高水位和最低水位之間。
注意:加水的過程中一定要注意豆漿機上面的水位線,一定要保證水量在上下水位線之間,否則機器不會工作。
5、根據個人口味,加入250克牛奶或是添加適量白砂糖,建議不要放太多,保持玉米的原汁原味。蓋好蓋子。
6、將機器的電源線插上,將電源接通。豆漿機上有標示的,如果泡過就用溼豆那個按鈕,如果沒有泡過,就用那個幹豆直接打就可以了。讓豆漿機開始工作。
7、直到豆漿機工作結束後。稍微停個幾分鐘後,再摁下五穀豆漿檔,繼續工作一遍後,即可得到奶香濃郁細膩香滑的甜玉米汁。
8、用細密的紗濾將榨好的玉米漿過濾好後再放入鍋內。當然,也可以不用過濾。只是最後可能稍微有點噗鍋溢出,要有準備。
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