怎樣做存稿蒸炸雞椒飯
1、摸出一根肉多貌美的雞腿子。
2、剁成自己喜歡的大小。
3、磕上個雞蛋。
4、根據肉量和個人喜好,加些麪粉澱粉跟蠔油。
5、認真攪和勻,擱一邊兒讓它冷靜個十來分鐘。
6、抽空切根青椒,備好米飯。
7、燒鍋熱油,探路雞一下去就吱哇亂叫加冒泡的那種。
8、稍微一炸,能聞着青椒香就行。
9、撈到提前備好的剩飯上, 淋上一些拿生抽老抽蠔油料酒白糖香油兌成的汁兒。
10、扔開水鍋裏頭蒸個十來分鐘,開蓋撒上把蔥花,再蓋上蓋稍微一蒸就可以關火啦。
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冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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饢包肉怎麼做
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成爲能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...