奶香玉米烙怎麼炸脆
1、食材:熟玉米2個、牛奶三匙、橄欖油適量、糖適量、澱粉適量。
2、熟玉米認真剝下粒來。
3、加入約三匙的牛奶。
4、再加入約四匙的澱粉。
5、仔細將玉米拌勻,使每粒玉米都沾滿澱粉。
6、平底鍋中倒入不許油燒熱,將玉米均勻平鋪在鍋中。
7、當玉米煎至透明變色時,加入用牛奶和澱粉調的汁,使玉米粒之間能相互粘連。
8、輕輕晃動鍋子,嘗試着讓底部能滑動。
9、倒入適量橄欖油,轉大火,炸制玉米烙底部脆殼,同時表層也變時關火。
10、將奶香玉米烙取出,切成小塊。
11、裝盤,放適量白糖食用。
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