桑葚杏仁蛋糕製作方法,製作桑葚杏仁的方法
1、低筋麪粉50克、杏仁粉150克、雞蛋3個、牛奶50克、桑葚80克、北杏仁30克、檸檬(皮)1個、食鹽1/4茶匙、黃油35克、白砂糖70克。
2、做法:黃油隔熱水化成液態備用。將糖、蛋、鹽用手動打蛋器攪打均勻後,將檸檬皮擦入其中。
3、先加入牛奶混勻,再加入液態黃油攪拌至呈乳化狀,即沒有油星。
4、一次將提前過篩的低粉、杏仁粉倒入,用手動打蛋器拌勻。
5、桑葚提前洗淨控幹水份,用約1/2茶匙的低粉拌勻(配方外份量),加入麪糊中略拌幾下。
6、將麪糊倒入長條蛋糕模具中,表面撒上杏仁片。杏仁片提前用水打浸溼後再控幹,這樣烤的時候不容易糊。烤箱提前180度預熱後,將模具放入,同樣溫度烘烤25分鐘左右即可。
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自制香脆薯片的做法
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如何快速剝龍蝦
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