海鮮蝦披薩怎麼做,如何製作美味的鮮蝦披薩
1、麪粉900克、水1000克、白砂糖20克、火腿腸22克、芝士20克、洋蔥12克、酵母9克、玉米80克。
2、按照先液體後粉的順序把水,麪粉,白糖,鹽,酵母放到麪包機揉麪一發後排氣,然後放冰箱過夜進行二發。
3、二發好的麪糰排氣揉圓蓋保鮮膜鬆弛20分鐘後擀成中間薄兩邊稍厚的餅坯待用。
4、番茄,洋蔥切丁,蒜切片。20克黃油鍋裏熔化後放入洋蔥粒,大蒜翻炒一分鐘加入番茄丁繼續翻炒,番茄出汁後加入糖,黑胡椒粉翻炒均勻加入適量番茄沙司煮至濃稠備用。
5、玉米切粒,馬蘇裏拉芝士切絲,火腿腸切片,蝦剝殼後稍微燙一下水備用,紅椒切絲!
6、披薩盤掃少許油,放上餅坯,用叉子戳洞洞防止烤的時候餅底鼓起來。用20克麪糰擀成牛舌狀,將火腿包裹在裏面然後切小段均勻的擺在餅坯邊上進行圍邊。
7、均勻的塗上披薩醬。然後鋪上一層芝士絲。
8、均勻的撒上玉米粒,火腿腸,蝦仁,最後用紅椒絲裝飾一下。
9、厚厚的撒上一層芝士。餅皮邊掃上全蛋液。
10、烤箱預熱好,200度25分鐘即可。
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