電壓力鍋煲牛肉,電壓力鍋做牛肉怎麼做好吃
1、食材:牛肉1500克,白蘿蔔1/3個,乾紅辣椒2個,桂皮一小塊,香葉2片,草果1/2個,山楂2個,老抽適量,鹽適量,料酒15毫升,白酒10毫升,冰糖1小塊,西紅柿1個,胡椒粉2克,蠔油10毫升,蔥頭1/6個,芹菜杆1根,蔥白1/3段,姜(鮮)5片,姜(幹)5片,八角1/2個,花椒15顆。
2、步驟/方法:牛肉切塊(大小隨意),用冷水浸泡15分鐘後洗淨備用。
3、冷水下入牛肉(加入料酒),開火煮開鍋後撇去浮沫,然後撈入熱水裏洗乾淨附着在肉表面的雜質。
4、西紅柿切四塊,芹菜切長段,蔥頭和蘿蔔切大塊。
5、鍋中加入熱水,放入肉。將所有調料(除鹽外)放入鍋中,水的加入根據自己的吃法多少隨意。
6、蓋住,接通電源。啓動按鍵牛羊肉檔既開始工作。停止工作後將肉從電鍋中盛出,加入鹽繼續在燃氣竈上煲20分鐘既好。然後關火燜着入味就可以開吃了。
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冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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判斷螃蟹死活的方法有哪些
1、觸碰眼睛。活的大閘蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動。2、看是否吐泡。活的大閘蟹如果活力比較強,都會吐出一圈圈的白色小氣泡,而精神不好的螃蟹可能不會擁有此特徵,這個方法區別大閘蟹的死活特徵必須要多觀察。3、解繩看狀態。如...
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怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...