用壓力鍋做肉餡如何做好吃,壓力鍋做肉餡怎麼做好吃
1、五花肉700克、黃酒1精靈杯、生抽1精靈杯、草果1個、桂皮1片、八角2個、香葉3片、紅糖30克、生薑1塊、大蔥3段。
2、準備好所有原材料,五花肉洗淨,用特百惠片刀切成均勻的大塊;五花肉放入特百惠壓力鍋中,加入生薑、大蔥、香葉、桂皮、八角、草果等香料;倒入一精靈杯黃酒、一精靈杯生抽和30克左右的紅糖: 用鍋鏟翻拌均勻,使五花肉均勻地惠上調料汁。
3、蓋上壓力鍋蓋,將粉色滑動栓推全關的位置,然後開大火,煮全壓力顯示器上升,出現第一條線時將火力減半,壓力顯示器繼續上升至兩格,再將火力調至最小,燜煮定時約10分鐘;燜煮10分鐘後熄火,待壓力顯示器完全下降後,打開鍋蓋,特百惠壓力鍋密封性極佳,能將食材本身含有的水分完全保留,雖然未添加一滴水,鍋內仍然有很多湯汁,此時可以重新開火,收一下汁即可。
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西式烹飪技巧
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...