牛肉丸子湯怎麼做纔好吃
1、牛肉餡2.5兩,鹽適量,薑片2片,蔥段 奶白菜2顆,澱粉一小勺,老抽3滴,胡椒粉適量,紹酒適量。
2、牛裏脊肉片去筋膜,切成長條。
3、用刀把牛肉細細的剁成肉糜,剁的過程中可一邊剁邊加少許清水。
4、把剁好的牛肉糜盛到小盆內,磕入一個蛋清,攪勻上勁。
5、倒入料酒,去腥。
6、加入少許精鹽、澱粉攪拌上勁,餳半小時。
7、鍋裏坐水,開小火,等水冒小泡時候,用小勺把牛肉糜做成肉丸,輕輕的下到鍋裏。
8、把全部的牛肉糜都做成肉丸,大火煮開。
9、把煮過成型的牛肉丸撈到備用的清水盆裏,備用。
10、另起鍋,倒入少許食油,油熱後放入生薑片,花椒爆香。
11、添入適量的清水,水開後倒入牛肉丸大火煮開,打去浮沫。
12、撒入適量精鹽,大火煮開。
13、散入適量胡椒粉即可出鍋。
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西紅柿排骨的烹飪方法
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醃好的瘦肉應該怎麼做菜
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幹鮑魚蝦粥做法
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...