在家做土豆絲涼拌怎麼做
1、食材:土豆、洋蔥、青椒、花椒、生抽、陳醋、鹽、火麻油。
2、把土豆去皮,用擦絲器擦成細絲;
3、擦好的土豆絲放在盆裏用清水沖洗兩遍,把多餘的澱粉沖掉,這樣成品纔會好看;
4、青椒、洋蔥切絲,蔥切碎;
5、鍋裏燒開水,把土豆絲放進去焯熟,因爲細,不用煮太久,基本上水開了就差不多了,太久了土豆軟了就不好吃了;
6、焯好的土豆絲放涼水裏過涼、控水;
7、控完水的土豆絲放盆或大碗裏,將切好的洋蔥絲、青椒絲、蔥花放上面,放鹽、生抽、陳醋;
8、炒鍋燒熱放火麻油油,小火炸香花椒;
9、撈出花椒,將熱油倒在盆裏,會發出滋滋的聲響;
10、最好再撒上幾滴亦舒堂火麻油,用筷子拌一下即可。
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成爲能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...
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西紅柿排骨的烹飪方法
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綠豆要泡多久才能煮
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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饢包肉怎麼做
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