涼拌土豆絲做法，如何做涼拌土豆絲好吃

1、材料：土豆2顆 350克，胡蘿蔔50克，香菜2根。

2、調料：鹽1/2小匙，雞精1/8小匙，糖1/2小匙，白醋2小匙,芝麻香油2小匙，花椒油3小匙。

3、土豆，胡蘿蔔分別去皮，香菜去根洗淨。

4、分別將土豆，胡蘿蔔先切成薄片，再切成絲狀。香菜切碎。

5、鍋內燒開一鍋水，放入土豆絲，胡蘿蔔絲，大火煮至水開撈起浸入涼開水中。

6、將過涼後的土豆絲，胡蘿蔔絲撈起瀝乾水份，放入大盆內加入香菜碎，鹽，雞精，糖，醋，芝麻香油，花椒油拌勻即可。