烤牛蛋刷什麼料最好吃,烤牛蛋用什麼料好
1、刷鮮香茅草10(有淡淡的檸檬香味)克,日本味增1 0克,叉燒醬50克,清酒20克。
2、原料:牛蛋200克,醬乳黃瓜100克。調料:鮮香茅草10(有淡淡的檸檬香味)克,日本味增1 0克,叉燒醬50克,清酒20克,香菜15克,西芹1 5克,幹蔥頭20克,上海辣醬油30克,大蒜粉1 0克,白糖10克,雞粉10克。
3、所有調料調勻,牛寶洗淨後改刀成片(每個牛寶改5片)入流水衝淨血污,再浸入調料韋醃1小時。
4、托盤先鋪洋蔥墊底,再擺上醃入味的牛寶片,刷一層料油(色拉油中加幹蔥頭、蔬菜、香料等熬成)入烤箱保持上下火各1 6 0。C小火烤約1 0分鐘,每隔3-4分鐘翻動一下。
5、醬乳黃瓜(小黃瓜做成的瓶裝醃菜,味鹹鮮,黃色)切丁墊入盤中,再將烤好的牛寶片擺在黃瓜上,刷一層料油上桌。
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鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...