香菜如何保存,十噸香菜如何保鮮儲存
1、將香菜買回家清洗乾淨泥土,然後在根部到頂部之間包上一些衛生紙,不用包的太緊,然後用噴壺裝一些涼白開噴在紙巾上,然後套上一個保鮮袋,放在冰箱保鮮層即可保存一星期不壞,隨吃隨取隨用。
2、既然香菜容易脫水,就順勢而爲把新鮮香菜摘去根部和爛葉,洗淨瀝乾,過水10秒,撈出撒上一勺鹽抓勻殺菌,然後直接掛在陽光下曬乾,這樣充分曬乾後的香菜直接裝入無水無菌的密封罐內保存即可,想吃的時候拿出來一些泡水發開,直接切碎放入鍋內,香味完好如初,口感更有特色。
3、大家可以把買回家的新鮮香菜切去根部洗淨泥土,瀝乾水分,然後直接切成平時烹飪習慣的長度小段,我習慣切3釐米左右,全部切成小段後,取一保鮮盒用開水燙一下殺菌,用衛生紙擦乾,將切好的香菜段放入保鮮盒內密封蓋緊,之後套上一個保鮮袋,直接放入冰箱冷凍層保存即可,吃的時候抓一把冰凍香菜直接放熱湯裏化開,香菜香味完好如初。
-
炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
-
如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
-
火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
-
意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...