新鮮香菜如何保存更久，新鮮香菜怎麼保存的時間長

1、材料：新鮮香菜、食鹽、保鮮袋或保鮮膜。

2、挑選新鮮的香菜，去掉爛葉、黃葉，根部不要去掉，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。

3、把香菜放入清水中，加入一勺食鹽攪拌均勻，浸泡20分鐘。用淡鹽水浸泡，可以有效去除香菜上殘留的蟲卵、農藥等，更加乾淨。

4、香菜浸泡好後，撈出用清水沖洗乾淨，放在陰涼通風處晾乾水分。保存香菜時一定不能有水分，否則很容易腐爛、變質。

5、香菜晾乾後，用保鮮膜包起來或裝進保鮮袋裏，擠出空氣後放進冰箱裏冷凍保存。

6、如果想更方便一些，可以直接把香菜剁碎後保存。香菜切成香菜末，放在陰涼通風處晾乾水分，然後用保鮮袋或保鮮盒裝起來，密封好後放進冰箱裏冷凍保存。

7、食用時，把香菜拿出來一些，剩下的再包起來或裝好，還放進冰箱裏冷凍，能保存一年都不壞，吃起來很方便。