新鮮茶葉怎麼吃好吃
1、剛採來的新茶茶葉表面可能會有塵土或者小蟲子之類的東西。首先需要仔細挑出裏面的雜物。再放在容器裏用清水多清洗幾次,直到清洗茶葉的水變得清澈。然後再把新鮮茶葉撈出,控幹水分備用。
2、先用乾淨的鍋燒一些水。水不用太多,夠用就行。等水燒開之後把剛纔洗好的茶葉放進去焯一分鐘左右撈出。然後再放進涼水裏激一下。焯好的新鮮茶葉可以多用涼水投幾遍,這樣吃起來才清脆爽口。投焯好茶葉的水可以用涼白開、純淨水或者乾淨的自來水都可以。焯好後要控幹水分。
3、在焯好的新鮮茶葉里加入適量鹽、醋、雞精、耗油先攪拌均勻,最後再加入香油用筷子攪拌幾下調出香味。如果想再增加一些風味,可以用搗蒜器搗一些蒜蓉出來加進去攪拌,或者加入荊芥、香菜之類的點綴提香。喜歡芝麻醬的也可以適當加入一些芝麻醬。這樣攪拌均勻之後就可以開始品嚐了。
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...