番薯絲怎麼曬乾
特色美食3.21W
1、將紅薯洗乾淨,將外皮上的疤痕削掉,將紅薯兩端芥蒂也削掉。
2、將形狀圓一點的紅薯,豎着切成6~8豪米厚的薄片。
3、將形狀細長的紅薯,橫斜着切成橫斜薄片,也是6~8毫米厚。
4、用盆裝起來,稍涼一段時間(約3小時),因爲紅薯切面稍幹後不容易蘸灰塵。
5、將晾好的紅薯片放在室外透風的席子上晾曬。擺放要均勻,不要重疊。
6、如果有時間最好每天翻一番,兩天翻一次也行。直到曬乾爲止。
標籤:番薯
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