雲南風味粉蒸肉做法簡單介紹，如何做雲南蒸肉

1、原料：帶皮肥瘦肉400克、蒸肉粉4分之1、生抽少許、姜少許、雞精一小匙。

2、豬肉洗乾淨，切成片，不要太薄也不要太厚。

3、加蒸肉粉、薑絲、生抽，用筷子拌均勻，讓肉粘滿蒸肉粉，並醃製1個小時。

4、蒸鍋加水燒開，放上粉蒸肉蒸30--40分鐘，就可以出鍋了。