炸魷魚圈做法介紹,魷魚圈怎麼炸好吃
1、食材:魷魚圈,五香粉,孜然粉,食鹽,麪粉或澱粉,雞蛋兩枚,麪包糠。
2、首先將冷凍的周偉魷魚圈自然解凍後,撕開袋倒入碗中備用。若是有水分最好是控幹水份。
3、往裝魷魚圈的碗中加入五香粉,孜然粉,鹽醃15-20分鐘,用來入味兒。
4、準備一個盤子和碗,分別放澱粉,麪包糠,雞蛋,雞蛋打散,備用。
5、將醃好魷魚圈先放入澱粉裏裹澱粉,然後放入蛋液裏,裹好蛋液,放麪包糠裏,裹好後,放盤子裏。全部裹完,靜置15分鐘。可以讓外層更服帖。
6、然後熱鍋放油,油燒至八成熟,把魷魚圈放進鍋內炸,可以一次多放幾個,炸的過程中,需要不停的翻面,防止炸糊。
7、炸至魷魚圈表面金黃,夾出魷魚圈放入盤中,盤子裏放廚房紙(吸油紙)來放炸好的魷魚圈。
8、全部炸好,就可以擺盤了,淋上番茄醬,大功告成。
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