如何做土豆麪

1、主料：土豆適量。

2、輔料：雞蛋1個、麪粉適量、鹽適量、雞精適量、十三香適量、生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺。

3、土豆蒸熟壓成泥，打入一個雞蛋加適量麪粉。

4、和成麪糰，擀薄切條，搓成麪條，下鍋煮熟。

5、撈出過涼水備用。

6、放黃瓜蒜末，蔥花。

7、碗中放生抽，陳醋，鹽，雞精，十三香。

8、放上辣椒油攪拌均勻。

9、料汁澆在麪條上拌勻即可。