馬鈴薯過夜還可以吃嗎

1、馬鈴薯過夜可以吃。

2、不過要注意分類保存，涼菜、熱菜、葷菜、素菜都應分類存放；寧剩葷菜不剩素菜，尤其是葉類素菜，葉菜本身含有一定的亞硝酸鹽，隔夜後含量會繼續增加；預計吃不完的菜，提前放入餐盒存放，避免留吃過的剩菜，減少交叉污染；重新吃時一定要加熱，並且熱透，以達到殺菌的目的；一定要放在冰箱裏，避免常溫放置，看起來變質、聞起來氣味異常的隔夜菜一定要扔掉。