如何製作好吃香軟的手撕吐司,怎樣做好吃香軟的手撕吐司
1、工具/原料:高筋麪粉270克,奶粉25克,鹽3克,白糖35克,酵母3克,牛奶85克,淡奶油35克,煉乳35克,雞蛋1個,黃油20克。
2、在打面機裏面加入高筋麪粉,奶粉,鹽,白糖,酵母,牛奶,煉乳和雞蛋,然後攪拌成八成筋,然後加入黃油。
3、將麪糰攪拌能形成薄膜即可停止,然後將麪糰拿出來,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘,然後分爲三等份,收圓後再蓋上保鮮膜鬆弛十分鐘。
4、再將三個麪糰擀成約40釐米的長條,然後捲起來,保鮮膜封好鬆弛15分鐘,然後再擀成約50釐米的長條,再捲起來,放到吐司模具中。
5、靜置等待其發酵,大約體積佔模具的八成,即可放入預熱好的烤箱,上下火175,烤制40分鐘,即可享用。
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成爲能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...
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西紅柿排骨的烹飪方法
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綠豆要泡多久才能煮
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...