吉林遼源特產
遼源特產有玉米碴、鹿茸血、竈糖、遼源蘑菇、鹿胎等。
1、玉米碴:玉米碴也叫做“苞米碴”,可以用來煮成乾飯或者熬粥,還可以將其加工成面,和好發酵後可以製成“大餅子”、“發糕”等小吃,經過深加工後的玉米碴口感爽滑,清香四溢。
2、鹿茸血:鹿茸血是鋸茸時存留於鹿茸中的血液,其中的化學成分與幹鹿茸的化學成分相似,但激素含量高於鹿茸。有着促進新陳代謝等功效,由於鹿茸血的產量極小,所以非常的珍貴。
3、竈糖:竈糖是吉林省一種古老的漢族傳統名點,既是春節年節食品又是祭祀用品,是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖,吃起來清香綿甜,別有一番風味。
4、遼源蘑菇:遼源市蘑菇的種類繁多,有榛蘑、鬆傘、粘蘑、柳禿子、楊樹蘑、草蘑、白蘑、地茸等種類。在每年的春末夏初、秋季雨後爲蘑菇生長的旺盛季節,羣衆都會到田間或上山採集,它可以製成鮮食,也可以製成幹食。
5、鹿胎:鹿胎是爲乾燥的鹿流產的胎仔或從母鹿腹中取出的成形鹿胎及胎盤,經過酒浸,整形,烘烤,風乾即爲鹿胎。鹿胎可以通過煎煮,焙炒,粉碎,加紅糖熬製製成鹿胎膏。
總結
遼源特產有玉米碴、鹿茸血、竈糖、遼源蘑菇、鹿胎等。
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肥肉丁炸醬做法
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