燒餅怎麼做纔好看,燒餅的做法
1、麪粉200克、玉米油12克、溫水100克、麪粉30克、玉米油30克、五香粉3克、鹽4克、雞蛋液適量、白芝麻適量。
2、準備好所需要的食材,把餅坯食材內的麪粉放在盆中,加入清水,用筷子攪拌成絮狀,然後加入玉米油
3、攪拌均勻後,揉成一個光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,靜置20分鐘。
4、現在來做油酥,準備一個乾淨的小碗,把油酥食材中的麪粉、鹽、五香粉倒入碗中,加入玉米油攪拌均勻就是油酥了,非常簡單。調好的油酥是有些稀的狀態,這種是稀油酥。
5、取出餅皮面團,不用揉,擀成大面片,薄薄地塗上一層油酥。
6、把大面片捲起來,分成相等的小份。大小看個人喜歡,如果喜歡吃大一些的燒餅,可以少做幾個,如果喜歡吃小燒餅,可以多揪幾個劑。
7、面劑子兩頭捏緊,防止油酥跑出來。用小擀麪棍從中間向兩邊擀長,然後上下折成三折,重複一次。
8、最後再擀長,稍微整理一下,成爲一個長方形的燒餅坯。
9、全部做好後,表面刷上蛋液,撒上適量白芝麻,靜置15分鐘。燒餅靜置的時候正好預熱烤箱,上火210度下火190度預熱10分鐘。
10、送入預熱好的烤箱以預熱的溫度烘烤18分鐘即可,烤好後出爐稍微涼一下就可以吃了。
-
橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
-
晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
-
西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...