五彩蔬菜餅的做法

1、準備食材,雞蛋，紫甘藍，青菜，葡萄幹，奶豆，芝麻；

2、紫甘藍先切絲，再切小段,紫甘藍加少許鹽，用手輕輕揉搓，再醃製5～8分鐘;

3、醃製好，打入雞蛋，加切碎的青菜，加切碎的葡萄乾，芝麻，奶豆，攪拌均勻;

4、外加入少許麪粉，攪均，成糊狀，醒10分鐘開始製作；

5、平底鍋加熱，放少許油，用湯勺加入麪糊，成型後來回翻,熟透出鍋即可。