在家自制腸粉簡單教程,在家自制腸粉簡單方法
1、備用食材:大米粉40克,小麥澱粉36克,木薯澱粉7克,玉米澱粉7克,雞蛋2個,肉末20克,食用油5克,水200克。
2、所有的食材都準備到位,大米粉、小麥澱粉、木薯澱粉、玉米澱粉混合在一起,分次少許加入水,攪拌均勻,成爲可以流動的糊便可。
3、香蔥少許切成細細的蔥花,在鍋中添上水,將水燒開,準備一個平底盤子,沒有用烤盤也行,先在盤子中刷上一層薄油,用勺子放入米糊。
4、晃動盤子,讓米糊均勻流淌,打入一個雞蛋,用筷子稍微攪拌下,撒上點豬肉末,撒上點蔥花,隔水放入燒開水的鍋中,開始蒸,大火蒸2分鐘,看到表面鼓泡了。
5、取出來用刮刀將腸粉剷起,盛出裝盤,按照這個方法將腸粉分別都蒸好,炒鍋中添上一點點食用油,蒜末和小米辣炒香,放入蠔油和生抽,小火將其煮開。
6、醬汁就做好了,關火,醬汁淋在腸粉上面,就可以開始享用了。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...