涼拌黃瓜木耳怎麼做，涼拌黃瓜木耳做法步驟

1、材料：木耳5朵、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、花椒三五粒、大料半個、蔥半根、蒜茸適量、糖、鹽、雞精、醋少許。

2、木耳用溫水泡十幾分鍾，泡發後清洗乾淨，撕小朵；

3、黃瓜、胡蘿蔔切菱形片；

4、鍋中水開後，滴幾滴油，分別放入胡蘿蔔、木耳焯熟，撈出過涼；

5、油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼；

6、木耳、黃瓜、胡蘿蔔放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可食用。