如何做豆皮金針菇卷
1、先把金針鍋清洗乾淨,然後將根部切除掉,下來再將金針菇拆散。
2、然後準備一個乾淨的碗,開始調料汁加入兩勺,生抽一勺,蠔油半勺,老抽一勺,澱粉少許的五香粉再加入半碗水,然後攪拌均勻備用。
3、買回來的豆皮用清水沖洗一下,接下來再切成均勻的小塊,然後
4、接下來用豆皮卷上金針菇,然後再用牙籤固定一下大蔥,切碎蒜切末備用。
5、然後就可以開始做了準備起鍋燒油,然後將固定好的金針菇和豆皮放在鍋裏面先煎一下。
6、等到煎至兩面金黃的時候,就可以放入調味料先放入蒜末。
7、然後爆炒出香味之後就可以加入調好的料汁,然後小火燉3~5分鐘,最後裝盤撒上蔥花就可以了。
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